若布は小さめに切ります。

フライパンにオリーブ油をひき★をいれ弱火にかけます。塩の量は小さじ１／４スプーンのさらに１／４程度。控えめに。

大蒜が香りよく、塩が溶けたら火を強めそら豆を焼き付けるように炒めます。

わかめを入れて炒め合わせたら白ワインをふってとばしてできあがり。

山椒粉をすきなだけふってめしあがれ。