餃子としめじの中華スープ☆

ディアンヌ @cook_40092174
冷凍餃子を使った簡単でおいしいスープ☆
2010/5/13レシピ少し訂正しました☆
このレシピの生い立ち
冷凍餃子を使ってスープを作ってみました☆
適当に作ってみたけど案外おいしかったので載せてみます☆
餃子としめじの中華スープ☆
冷凍餃子を使った簡単でおいしいスープ☆
2010/5/13レシピ少し訂正しました☆
このレシピの生い立ち
冷凍餃子を使ってスープを作ってみました☆
適当に作ってみたけど案外おいしかったので載せてみます☆
作り方
- 1
お鍋にお水を注ぎ、長ねぎ青い部分4センチを入れ沸騰させる。
- 2
沸騰後、中火にし、長ネギの白い部分のスライス、冷凍餃子を入れ、とりがらスープの素、紹興酒を入れ、シメジを入れ少し煮る。
- 3
4~5分煮て
餃子に火が通ったらねぎの青い部分を取り出し、お醤油を入れ、塩コショウで味を調える。 - 4
仕上げにお好みで彩りを☆
私はブロッコリースプラウトをのせてます☆出来上がり☆
コツ・ポイント
鶏がらスープの素に塩コショウだけのスープだと、なにか物足りなかったので、せっかく中華スープを作るなら、紹興酒を入れてみよう!と思ったのと、長ネギの緑の部分はスープに入れると味が良くなるときいたことがあったので、作ってみました☆
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