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餃子としめじの中華スープ☆
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餃子としめじの中華スープ☆-レシピのメイン写真

餃子としめじの中華スープ☆

ディアンヌ
ディアンヌ @cook_40092174

冷凍餃子を使った簡単でおいしいスープ☆
2010/5/13レシピ少し訂正しました☆
このレシピの生い立ち
冷凍餃子を使ってスープを作ってみました☆
適当に作ってみたけど案外おいしかったので載せてみます☆

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2010/5/13レシピ少し訂正しました☆
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適当に作ってみたけど案外おいしかったので載せてみます☆

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ディアンヌ
ディアンヌ @cook_40092174

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2010/5/13レシピ少し訂正しました☆
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適当に作ってみたけど案外おいしかったので載せてみます☆

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材料

2人分
  • 長ネギ 緑の部分4センチ&白い部分4分の1スライス
  • しめじ 4分の1パック
  • 冷凍餃子  4コ
  • とりがらスープの素 小さじ2.5
  • お水 500CC
  • お醤油 小さじ1
  • 紹興酒(なければお酒) 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 万能ねぎ(輪切り)ORブロッコリースプラウト お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水を注ぎ、長ねぎ青い部分4センチを入れ沸騰させる。

  2. 2

    沸騰後、中火にし、長ネギの白い部分のスライス、冷凍餃子を入れ、とりがらスープの素、紹興酒を入れ、シメジを入れ少し煮る。

  3. 3

    4~5分煮て
    餃子に火が通ったらねぎの青い部分を取り出し、お醤油を入れ、塩コショウで味を調える。

  4. 4

    仕上げにお好みで彩りを☆
    私はブロッコリースプラウトをのせてます☆

    出来上がり☆

コツ・ポイント

鶏がらスープの素に塩コショウだけのスープだと、なにか物足りなかったので、せっかく中華スープを作るなら、紹興酒を入れてみよう!と思ったのと、長ネギの緑の部分はスープに入れると味が良くなるときいたことがあったので、作ってみました☆

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ディアンヌ
ディアンヌ @cook_40092174
2010/03/24 15:22に公開
ご覧いただきありがとうござます☆おいしく美しいお料理を目指して・・・☆レシピは、自分で作ってみてまずまずだった時だけ記録のために載せてます!でも、皆さんのお口に合わなかったらごめんなさいです!! ちょこちょこレシピ、追加したり、変更したりするかもですが、よりおいしくなるようにと思いお料理を研究してますのでご了承くださいませ。ぜひぜひつくレポしてくださるとうれしいし、励みになります☆
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このレシピのキーワード

餃子 シメジ ブロッコリー 酒 こねぎ スプラウト 長ネギ

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