ベーコンを食べやすい大きさに切ります。キャベツも食べやすい大きさにザク切りにします。

水菜を数センチの長さに切ります。長ネギは小口切りにします。

鍋を熱し、ベーコンを油をしかずに炒め、かりっとしたら、キャベツを入れて更に炒めます。

水、牛乳、塩コショウ、ウェイパーを入れて煮込みます。

煮込んでいる間にお湯を沸かして、中華麺を指定時間ゆで、水気を切ってから、器に入れます。

キャベツが柔らかくなったら、煮込み完了なので、火を止めて、麺の入った器に注ぎます。

スープを注いだら、ネギ、コーンを入れ、水菜を添えます。バターを少量のせて完成です。

大人の方向けに、食べるラー油などのせていただくのもおいしいです。

2013.1.28
コンテスト受賞。
ありがとうございます。