う巻きならぬいかなごのい巻き☆
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
いかなごが美味しく沢山食べられちゃう☆
このレシピの生い立ち
春になると神戸のおばあちゃんが必ず炊くいかなご!!美味しいんだけど、大量にくれるからなかなか減らないし、旦那は飽きてきちゃう…ってときに考案しました☆
う巻きならぬいかなごのい巻き☆
いかなごが美味しく沢山食べられちゃう☆
このレシピの生い立ち
春になると神戸のおばあちゃんが必ず炊くいかなご!!美味しいんだけど、大量にくれるからなかなか減らないし、旦那は飽きてきちゃう…ってときに考案しました☆
作り方
- 1
卵を溶きほぐし、好みの卵焼きの味になるよう☆を加え混ぜる
- 2
いかなごのくぎ煮はみじん切りにしておく
- 3
フライパンを中火〜強火に熱して【1】の卵の一部を流し、【2】のいかなごを置いてう巻きの要領で焼いて完成
コツ・ポイント
そのままでも美味しいけど、のりや大葉やチーズと巻くのも意外に合ってオススメです☆
❀6児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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