アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにしてから千切りにする。水につけて灰汁抜き。
- 2
小鍋ににんじん・しいたけのみじん切りを入れ、★を加え、水分が無くなるまで煮詰める。
※味はお好みで調整してください☆ - 3
ひき肉に２を合わせ、塩・こしょう＆ほんだしも加えてよくこね、団子にしていく。
- 4
だんごに、キッチンペーパーで水気を切ったごぼうをつけていく。
※おにぎりを握る感じでぎゅっと強めに握ってください！ - 5
ごぼうがかりっとするまで弱中火で揚げる。
※焦げないように気をつけてください！
コツ・ポイント
・今回は団子はしいたけを入れていますが、具はお好みで◎♡
・そのまま食べても充分美味しいですが、ポン酢（昆布ポン酢等）を付けるとサッパリします☆
・４の過程できちんとごぼうがついていないと、すぐに取れてしまうのできをつけてくださいね☆
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