ちょっぴり洋風きんぴらごぼう
子供も気に入ってくれました
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらごぼうじゃないのが食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、にんじん、ちくわを細切りにする（ちなみに野菜の皮は剥いていません）
- 2
フライパンを火にかけ、油を敷き、ごぼう、にんじんを入れて炒める
- 3
②に火が通ってきたらちくわも入れて炒める
- 4
ちくわにも火が通ったら、しょう油、酒を入れ、更に炒める
- 5
好みの硬さになったころ、火を弱めてから材料が隠れるくらいのチーズをかけて蓋をし、溶けたらかき混ぜる
- 6
器に盛り、彩りにパセリをふりかけて完成
コツ・ポイント
※ひとまわしとは、フライパン1周くらい…大さじ1と1/2くらいかなぁ(^_^;)
・しょう油を入れたら焦げやすくなるので、火の調節を
・きっとチーズは余熱で溶かしてもよいですね
つくれぽ
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