Aは合わせてふるっておく。蒸し器に蒸気が出るようにセットしておく。プリン型などに紙を敷いておく。

ボウルに卵を割りいれ砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。泡立てる必要はない。

２に牛乳、サラダオイル、Aの粉を入れ泡だて器で軽く混ぜる。粒が少しあっても大丈夫。上にトッピングをして15分ほど蒸す。

トッピングはかぼちゃでなくてもOK.堅そううならチンしておく。

オイルの量ですが、もう少し足し大さじ２杯にしました。さらにしっとりします。