にんじんのカップケーキ
ぼたもちさん @cook_40083083
にんじんをすりおろして混ぜるだけで出来上がり！
このレシピの生い立ち
旬のにんじんを農家の人にいただいたので早速ケーキを焼いてみました。
にんじんのカップケーキ
にんじんをすりおろして混ぜるだけで出来上がり！
このレシピの生い立ち
旬のにんじんを農家の人にいただいたので早速ケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
１）薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておき、にんじんをすりおろしておく。
- 2
２）泡だて器で卵をときほぐし、砂糖、塩をいれて混ぜ、にんじん、サラダ油をいれ混ぜ合わす。
- 3
３）薄力粉を二回に分けて混ぜ合わせ、カップに流し込む
。 - 4
４）オーブンで１６０度２０～３０分ほど焼けば出来上がり
コツ・ポイント
お好みでシナモン小さじ１位と干しぶどうなどを入れて焼いてもおいしいよ！
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