＊コク旨！味噌チーズリゾット＊

＊コク旨！味噌チーズリゾット＊-レシピのメイン写真

＊コク旨！味噌チーズリゾット＊

りおりんりん @cook_40044244

朝ごはんやランチにもぴったりな味噌風味のリゾットです。お味噌汁の残りでも作れます。
このレシピの生い立ち
「明治北海道十勝スマートチーズ」を使ったランチの応募レシピです。

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りおりんりん @cook_40044244

朝ごはんやランチにもぴったりな味噌風味のリゾットです。お味噌汁の残りでも作れます。
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材料

2人分

ご飯茶碗1杯分
明治十勝スマートチーズ 2個
だし汁カップ1
牛乳カップ1
味噌大さじ1
玉ねぎ 1/2個
赤ピーマン 1/2個
しいたけ 3枚
青ねぎ少々

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作り方

1

だし汁の中にみじん切りにした玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけなどを入れ、柔らかくなるまで火を通す。
2

味噌を溶き入れ、牛乳、ご飯を入れ、とろみがつくまで煮詰める。
3

ふつふつと煮立ってとろみがついてきたら、角切りにしたチーズを加え、ざっくり混ぜる。
4
小口切りにした青ねぎをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳、味噌を入れた後は特に焦げ付きやすいので煮詰め過ぎないように注意しましょう♪
野菜はお好みのものを。残ったお味噌汁に牛乳、チーズを加えても簡単にできます。

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りおりんりん @cook_40044244

2011/10/10 00:15に公開

ブログ:「りおこさんちのごはん。」　URL: https://ameblo.jp/fumiriokoInstagram【お弁当専用アカ】https://www.instagram.com/riorinrinrin/※掲載レシピは、時々修正したり写真を変更している場合があります。　　　　　

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このレシピのキーワード

リゾットしいたけ牛乳味噌玉ねぎご飯青ネギ

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