☆菜の花&オレンジのエスニックサラダ☆

piattopiatto
piattopiatto @cook_40077645

旬の菜の花とオレンジ「グレープフルーツ」で
エスニックなサラダを!
ボイルした豚バラを併せて栄養バランスもグッド☆
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とフルーツを合せると
とってもおいしいサラダになりました☆

☆菜の花&オレンジのエスニックサラダ☆

旬の菜の花とオレンジ「グレープフルーツ」で
エスニックなサラダを!
ボイルした豚バラを併せて栄養バランスもグッド☆
このレシピの生い立ち
旬の菜の花とフルーツを合せると
とってもおいしいサラダになりました☆

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材料

2人分
  1. 菜の花 1束
  2. オレンジ 一個
  3. 豚バラ 50g
  4. ナンプラー・こしょう 少々
  5. スイートチリソース おおさじ1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を適当な大きさにカットして
    塩を入れたお湯で
    10秒ほどボイルします。菜の花も同じく30秒ほど。

  2. 2

    ボウルに荒熱の取れた豚ばら肉と菜の花を入れて、オレンジの果実を併せます

  3. 3

    スイートチリソースとナンプラー・こしょうで味付けします

  4. 4

    オレンジが無い場合は、グレープフルーツでもおいしく代用できます。

コツ・ポイント

豚バラをボイルして、カロリー半減!
エスニックな香りとフルーツの酸味で、ちょっと変わった春色サラダを☆

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