シルエット・マロン’ｓクッキー
嗚呼、マロンに恋心盗まれて～…♪
もちろんバックミュージックは大橋純子「シルエット・ロマンス」でお作りください！(笑)
このレシピの生い立ち
好きなもの（マロン）と好きなもの（あんこ）をくっつけて、好きなもの（白玉粉）で包んだ、
最高に好きな一品を作りたくて！
超～美味です。我ながら、会心の作！！！
シルエット・マロン’ｓクッキー
嗚呼、マロンに恋心盗まれて～…♪
もちろんバックミュージックは大橋純子「シルエット・ロマンス」でお作りください！(笑)
このレシピの生い立ち
好きなもの（マロン）と好きなもの（あんこ）をくっつけて、好きなもの（白玉粉）で包んだ、
最高に好きな一品を作りたくて！
超～美味です。我ながら、会心の作！！！
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- 1
[材料A]をラップの上で10等分に。あんこの上にむき栗を置いて準備OK。
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- 2
[材料B]をボールに準備。白玉粉はFP的なもので砕いておくのがベター。
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- 3
別のボールで[材料C]を混ぜる。バターは200W×1分で加熱した後よく混ぜ、砂糖→卵の順に加えてよくすり混ぜる。
-
- 4
そこへ[材料B]を篩にかけながら加え、木ベラでよくすり混ぜる。
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- 5
素手でひとつにまとめ、10等分にして丸める。
-
- 6
ひとつの塊をラップの上に置き、掌の腹で叩くように伸ばす。直径10cm・厚さ4mm程度。その上に[材料A]を乗せる。
-
- 7
徐にラップごと包み、[材料A]が隠れるようにキュッと絞る。栗のような形に♪
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- 8
冷蔵庫で10分～15分寝かす。オーブンを170度に予熱。
-
- 9
クッキングシートを敷いた鉄板の上に、ラップから取り出した種を乗せ、15～20分オーブンで焼く。
-
- 10
薄い焼き色でOK。網の上で荒熱をとったらできあがり。サクサクで美味☆
-
コツ・ポイント
■白玉粉は必ずサラサラに砕くこと。
■バターはなめらかなクリーム状になるまでよく混ぜること。
■卵は常温に戻しておくこと。→冷たいと混ぜたときバターが分離します。
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