人参、キャベツは千切りにし、全てのお酢と醤油以外の全ての材料を混ぜる。

フライパンに油(材料外)をひいて熱し、生地を流し込む。このとき均一になるように生地をのばす。蓋をして中火→弱火で両面焼く

盛り付けて酢醤油でいただく。