スパイス効いてる☆ごぼうのサンドイッチ
harumochi @cook_40092315
ケチャップ味のごぼうサンドです。ごぼうサラダをはさむのとは、ひと味違う！！ごぼう嫌いの子どもでも、食べてくれるかも！？
このレシピの生い立ち
子どもにごぼうを食べさせようと、すりおろして煮ていました。それでももたもた食べてたので、「パンにはさんじゃえ！！」と。大人でも美味しく食べられそうだなと思い、調味料を工夫しました。
スパイス効いてる☆ごぼうのサンドイッチ
ケチャップ味のごぼうサンドです。ごぼうサラダをはさむのとは、ひと味違う！！ごぼう嫌いの子どもでも、食べてくれるかも！？
このレシピの生い立ち
子どもにごぼうを食べさせようと、すりおろして煮ていました。それでももたもた食べてたので、「パンにはさんじゃえ！！」と。大人でも美味しく食べられそうだなと思い、調味料を工夫しました。
作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて、適当な大きさに切ってあく抜きします。
- 2
ごぼうと水をミキサーにかけます。
（ミキサーがない場合は、すりおろして下さい） - 3
ミキサーにかけた後は、こんな感じ。
あく抜き足りなかった？と思うかもしれませんが問題なしです＾＾ -
- 4
鍋に３と◎を入れて火にかけます。
焦げないようにかき混ぜながら、しっかり水分を飛ばしてください。 - 5
このように一塊になるくらい、水分が飛んだらＯＫです。
-
- 6
◇を混ぜたものをパンに塗り、５の半量もパンに広げて挟んだら完成♪
-
- 7
お好みで野菜やスライスチーズをはさんでも美味しいですよ(｡-∀-)
コツ・ポイント
ごぼうを煮るときに、水分をしっかりとばすこと！！そうしないとパンがベチャっとしてしまいます。
スパイスはお好みで変えてもいいと思います。オールスパイスは、フライドチキンとかにも使えるので、無ければぜひ買ってみてください。
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