ガッツリ混ぜて★ネギいっぱいのそぼろ丼
ほびっとさん @cook_40066520
うちの夫の大好物♪
通称「ねぎご飯」
ネギがシャキシャキのうちに混ぜちゃって！
作るのも食べるのもスピードメニュー☆
このレシピの生い立ち
遠い焼肉屋さんで一度だけ食べたのが忘れられなくて、こんなんだっけな～？と思い出し出し作りました！
ガッツリ混ぜて★ネギいっぱいのそぼろ丼
うちの夫の大好物♪
通称「ねぎご飯」
ネギがシャキシャキのうちに混ぜちゃって！
作るのも食べるのもスピードメニュー☆
このレシピの生い立ち
遠い焼肉屋さんで一度だけ食べたのが忘れられなくて、こんなんだっけな～？と思い出し出し作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
小ネギをひと袋（ひと束？）全部3mm幅にきざむ。
余ったら冷凍できるので、倍あっても○。
ネギ好きには多目がオススメ。 - 2
フライパンに油大さじ1をひき、少し温めてから弱火にしてひき肉を投入。
肉が赤いうちにタレをかけて木ベラで細かくほぐす。 - 3
お肉が細かくなってきたら中火にし、水分が完全になくなったら色が濃くなるまで炒める。
全部で10分位。
濃い～味ならOK。 - 4
丼に半分くらいご飯をよそる。
（あまり入れすぎると混ぜにくいです） -
- 5
ご飯が見えなくなるくらい、一面にネギを乗せる。
-
- 6
そぼろをネギよりちょっと範囲狭めに乗せる。
-
- 7
海苔→卵黄→ゴマ
の順で乗せてって完成！
（ごま油をタラ～っとかけるとウマウマ）
スプーンでガーッとかき混ぜて食べて♪ -
- 8
ちなみにこの分量は我が家では2人前です。
ご飯は2.5合。
夫が大食いなので（笑）
コツ・ポイント
タレを作り置きしておけばすぐ作れます。
なければ醤油・みりん・酒・砂糖・生姜などで味つけてもOKです。（甘めが○）
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