たいらぎのひも から揚げ
あまよさん @cook_40091317
子供たちも大好きです。材料も簡単、お値段も安いのにこのボリュームです。なにもつけなくてもパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
たいらぎという貝についているひも。近所のおばさんから教えていただきました。から揚げをすると、なんと、絶品のおつまみに変身です。とても安いので、家計にもやさしいですよ。
たいらぎのひも から揚げ
子供たちも大好きです。材料も簡単、お値段も安いのにこのボリュームです。なにもつけなくてもパクパクいけます。
このレシピの生い立ち
たいらぎという貝についているひも。近所のおばさんから教えていただきました。から揚げをすると、なんと、絶品のおつまみに変身です。とても安いので、家計にもやさしいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
たいらぎのひもは、キッチンペーパーで水分をとる。（ぬめりは少しくらいあっても大丈夫です）
- 2
ビニール袋に１を入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。（このときに、しっかり片栗粉をつけねいと油はねの原因になります）
- 3
サラダ油を１７０度位に熱し、２を３/1量位を揚げていく。（少し油がはねるので気をつけてください）
- 4
油の表面の泡が小さくなり、揚げ色がついたら、油から揚げる。
- 5
３４を繰り返しすべて揚げる。
- 6
上記の材料でこのくらいできます。
コツ・ポイント
たいらぎは、貝柱みたいな貝の一種です。そのひもとよばれている部分の料理です。油で揚げるとき、ひもの間まで、片栗粉をまんべんなくまぶしてください。そうすると、油ははねがありません。
つくれぽ
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