ラー油♡カリカリにんにく入り♡
i841 @cook_40076441
最近家でラー油をっくってたんだけど、カリカリにんにくも一緒に食すのが流行っていると聞き 作ってみました.
このレシピの生い立ち
最近家でラー油をっくってたんだけど、カリカリにんにくも一緒に食すのが流行っていると聞き今作ってみました(｡◣‿◢｡)ﾆﾔﾘｯ
今までのはラー油のごま油部分だけを食べていたのよね。
ラー油♡カリカリにんにく入り♡
最近家でラー油をっくってたんだけど、カリカリにんにくも一緒に食すのが流行っていると聞き 作ってみました.
このレシピの生い立ち
最近家でラー油をっくってたんだけど、カリカリにんにくも一緒に食すのが流行っていると聞き今作ってみました(｡◣‿◢｡)ﾆﾔﾘｯ
今までのはラー油のごま油部分だけを食べていたのよね。
アプリでひらく作り方
- 1
唐辛子とごま油を用意しまぁす。
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- 2
にんにくは近所で取れたものを時期に生のまま買って、干してから冷凍してあるの。すりおろすこともできるから、超便利♬
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- 3
にんにくはみじん切りにして、輪切り唐辛子とごま油を冷たい鍋に加える。
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- 4
材料3つを入れてから弱火にかける。ほら、保温の次の段階にセットされているの分かりますか？超弱火で煮るって言う感じかな？！
-
- 5
タイマーセットして20分！！！
ちょっとにんにくのカリカリが足らないようなので、今回はあと5分追加で揚げ煮。 -
- 6
こんな感じでラーメンやソースなどにも使えるよ。
熱湯消毒したビンに詰めて、テーブルの上に置きまぁす。 -
コツ・ポイント
にんにくの水分量にもよるので、火にかける時間は味見しながらで宜しく。
冷めるとカリカリ度はアップ！揚げすぎると苦味が出るから気をつけてね。
マヨネーズやラーメンに入れてもＧＯＯＤ！
お鍋のポン酢などにも利用できる、万能薬味。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812095
