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味噌らーめん味!!もやし
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味噌らーめん味!!もやし-レシピのメイン写真

味噌らーめん味!!もやし

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

激うま(≧▽≦)そのまま野菜炒めとして食べても♪ラーメンにしても♪
このレシピの生い立ち
近所の美味しい旭川ラーメン(といってもここは東京f^^;)の味噌味をもやしで再現!

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ぷちまるこ
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材料

2人分
  • 豚挽き 50g
  • ◎ニンニク・生姜 1カケずつ
  • ◎豆板醤 小1/4~
  • *酒・味噌・砂糖 小1ずつ
  • もやし 100g
  • (人参・ねぎなど) (適宜)
  • ☆鰹出汁 150ml
  • ☆鶏がら顆粒 小1弱
  • 味噌 小1/2
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作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜→みじん
    *→あわせておく

  2. 2

    サラダ油を熱し、豚挽きをポロポロに炒める。
    ◎を加えて炒める。
    (強火)

  3. 3

    (中強火)
    *を加えて軽く炒める。
    コショウをふる。
    野菜を加えて軽く炒める。

  4. 4

    ☆を加えて軽く炒めて味見。
    適宜、味噌を加える。

コツ・ポイント

強火で手早く!もやしシャキシャキが美味しいですよ^ ^v
水じゃなくて、お出汁でね☆

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2010/03/31 11:57に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ もやし にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812104
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