ニンニク・生姜→みじん
＊→あわせておく

サラダ油を熱し、豚挽きをポロポロに炒める。
◎を加えて炒める。
（強火）

（中強火）
＊を加えて軽く炒める。
コショウをふる。
野菜を加えて軽く炒める。

☆を加えて軽く炒めて味見。
適宜、味噌を加える。