れんこんきんぴら
タートル７ @cook_40051962
ちょっぴりからめに仕上げました。
常備菜に。
このレシピの生い立ち
結婚したての頃、友人に教わり「れんこんもきんぴらになるんだ！」と衝撃を受けました。自分流にアレンジしましたが、今でも定番メニューです
れんこんきんぴら
ちょっぴりからめに仕上げました。
常備菜に。
このレシピの生い立ち
結婚したての頃、友人に教わり「れんこんもきんぴらになるんだ！」と衝撃を受けました。自分流にアレンジしましたが、今でも定番メニューです
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作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄切りにする
- 2
フライパンに油を熱しれんこんを炒める。
- 3
程よく火が通ったら、醤油、酒を入れ焦げない程度にれんこんに絡める。
- 4
白ゴマ、唐辛子を振りいれ、最後にゴマ油をたらし、フライパンを一振りして出来上がり。
コツ・ポイント
手早く仕上げるのがコツです。辛いのが苦手な方は唐辛子を振らなくてもＯＫ。
つくれぽ
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