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さつまいもとゴマと胡桃たっぷり食パン
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さつまいもとゴマと胡桃たっぷり食パン-レシピのメイン写真

さつまいもとゴマと胡桃たっぷり食パン

saikoi
saikoi @cook_40086767

薩摩芋＆胡麻たっぷりのパンを作りたくて♪
このレシピの生い立ち
市販のさつまいも入食パン、ゴマ食パンに満足できなくて、具沢山で焼いてみました♪

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市販のさつまいも入食パン、ゴマ食パンに満足できなくて、具沢山で焼いてみました♪

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saikoi
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薩摩芋＆胡麻たっぷりのパンを作りたくて♪
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市販のさつまいも入食パン、ゴマ食パンに満足できなくて、具沢山で焼いてみました♪

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材料

  1. 強力粉 125g
  2. 全粒粉 125g
  3. 塩 3g
  4. はちみつ 20g
  5. バター 10g
  6. 水 180cc
  7. ドライイースト 3g
  8. さつまいも 150g
  9. 黒ごま 大さじ2
  10. 胡桃 40g
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作り方

  1. 1

    さつまいもはチンして（加熱して）皮をむき、1cm四方位の角切りにする。　くるみは適当な大きさに砕く。

  2. 2

    材料をすべていれ、ホームベーカリーのスィチをON!　
    （胡桃は後入れの機能を使いました。）

    • さつまいもとゴマと胡桃たっぷり食パン作り方2写真

コツ・ポイント

全粒粉と強力粉の割合は１：１にしましたが、万人受けするのは、１：４位です。お好みで調整してください。今回は各粉類と約同量の薩摩芋を入れており、ヘルシーです。はちみつは砂糖10gに置き換え可能です！具はお好みでアレンジ可能です！

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saikoi
saikoi @cook_40086767
2011/10/21 12:32に公開
2才の子供と夫と3人暮らしです★私の料理のモットーは、健康的であることっ！
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