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なんちゃってきのこソース~デミグラ味
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なんちゃってきのこソース~デミグラ味-レシピのメイン写真

なんちゃってきのこソース~デミグラ味

ちわわんこ。
ちわわんこ。 @cook_40082327

ハンバーグやオムライス等に。煮詰めることもしないので炒めてから5分くらいでできちゃうかも。
このレシピの生い立ち
ソースを作ってたとき、手に取った粉が片栗粉だったから・・・。

ハンバーグやオムライス等に。煮詰めることもしないので炒めてから5分くらいでできちゃうかも。
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ソースを作ってたとき、手に取った粉が片栗粉だったから・・・。

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なんちゃってきのこソース~デミグラ味

ちわわんこ。
ちわわんこ。 @cook_40082327

ハンバーグやオムライス等に。煮詰めることもしないので炒めてから5分くらいでできちゃうかも。
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ソースを作ってたとき、手に取った粉が片栗粉だったから・・・。

ハンバーグやオムライス等に。煮詰めることもしないので炒めてから5分くらいでできちゃうかも。
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ソースを作ってたとき、手に取った粉が片栗粉だったから・・・。

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材料

ハンバーグ約8つ分
  1. きのこ 250~300g
  2. バター 20g
  3. 調味料
  4. 水 250cc
  5. ケチャップ 大さじ4
  6. しょうゆ 大さじ4
  7. 中濃ソース 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 砂糖 小さじ1~2
  10. 水溶き片栗粉 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    きのこの石づきをとってさいておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れてきのこに火が通るまで強火で炒める。

  3. 3

    水溶き片栗粉以外の調味料を入れて、一煮たちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉1:水2で作って様子見ながらとろみをつける。
3~4人家族だと分量は全て半分の量です、念のため。

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ちわわんこ。
ちわわんこ。 @cook_40082327
2011/10/21 12:32に公開

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