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サツマイモのクリームチーズタルト
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サツマイモのクリームチーズタルト-レシピのメイン写真

サツマイモのクリームチーズタルト

こはっぴ
こはっぴ @cook_40072517

プロセッサーを使って簡単に手を汚さず作れます。
このレシピの生い立ち
ホックホクのサツマイモを沢山もらったので、大好きなクリームチーズを入れて作ってみました。

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ホックホクのサツマイモを沢山もらったので、大好きなクリームチーズを入れて作ってみました。

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サツマイモのクリームチーズタルト

こはっぴ
こはっぴ @cook_40072517

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ホックホクのサツマイモを沢山もらったので、大好きなクリームチーズを入れて作ってみました。

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材料

18cmホール
  • ●小麦粉 120g
  • ●卵黄 1個分
  • ●バター 60g
  • ●砂糖 70g
  • クリームチーズ 200g
  • 生クリームor牛乳 50cc
  • 卵白 1個分
  • 卵 1個
  • 砂糖 50g
  • サツマイモ 500g
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作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむいて、適当な大きさに切り、レンジで7分チンする。

  2. 2

    ●の材料をプロセッサーに入れ、1分程混ぜる。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方2写真
  3. 3

    全体が馴染んでポロポロになったらとめる。☆やりすぎると一塊りになってしまうので注意!

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを型に敷き、2の半量を平らにならします。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方4写真
  5. 5

    上にラップを敷いて底が平らなカップなどで押しつけ、残りの2を周りに貼り付け、フォークで底に穴を開けます。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方5写真
  6. 6

    ●以外の材料と1をプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方6写真
  7. 7

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方7写真
  8. 8

    5のタルト生地の中に7を流し入れる。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方8写真
  9. 9

    IHタルトモードで焼くか、オーブン160度で45分焼く。焼けたら火から下ろし、完全に冷めたら、型からはずす。

    • サツマイモのクリームチーズタルト作り方9写真
  10. 10

    お好みで、生クリームや、カボチャの種を飾ると素敵に仕上がります。

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こはっぴ
こはっぴ @cook_40072517
2010/03/24 10:33に公開
パーティー大好き自宅に友達を呼んで何かと飲みしてます。趣味は陶芸とお花。自分で作ったお皿にお料理を載せて、おもてなし♪みんなでおいしい料理とお酒を囲んでワイワイ会話も弾む。これからもみなさんのおいしいレシピ参考にさせていただきます。よろしくです。
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このレシピのキーワード

タルト さつま芋 生クリーム クリームチーズ バター 牛乳 卵 卵白 小麦粉 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812243
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