菜の花とおろし蓮根の蒸しナムル

Name: 菜の花とおろし蓮根の蒸しナムル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 １束（サイズによるので適宜）; ごま油 小さじ１/２; 塩 ひとつまみ; レンコン 少々

アツアツのナムルに、
時々現れるすりおろしレンコンのもちもちっとした食感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
大好きで良く作るナムルの、調理作業を入れ替えてみれば・・という
単純な遊び心で思いついた一品です。

材料

２人分

普通は茹でたり蒸したりした野菜にごま油をまぶして作るナムルですが、
油をまぶしてから蒸すという逆順序。

こた小太郎 @cook_40061880

2010/03/31 13:29に公開

料理と酒のブログ『小太郎のまんぷく日記』http://blog.goo.ne.jp/1008kotarou/　の小太郎です。夫婦そろって大の日本酒好き。健康で末永く飲むための、ヘルシー料理を心がけています。

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