バターを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜます。そこに砂糖を3~4回に分けて加え混ぜます。（白くなるまで混ぜます）

オーブンを180度cに温めておきます。カップケーキの紙のケースをケーキ型に入れておきます。粉類をふるっておきます。

そこに卵を4~5回に分けて加えます。1回ごとにしっかり混ぜ合わせます。（分離してもその都度よく混ぜれば大丈夫です）

そこににふるっておいた小麦粉とココアをどさっと加えて、木べらなどで折り畳むように混ぜ合わせます。混ぜすぎないように！

混ざった生地をケースにスプーンなどで入れます。（生地はぼてっとした感じです）

15~20分オーブンで焼いて、串を入れても何も付かなくなったら出来上がり。ラックの上で冷ましておきます。

トッピング用のバターを混ぜ、アイシングシュガーを少しずつ加え混ぜて、牛乳とバニラエッセンスも加えて混ぜ合わせます。

星形のノズルを付けたパイピングバッグにクリームを入れて、ケーキにぐるりと一周飾り付け、チョコを真ん中にのせて出来上がり。