ジャガイモのチヂミ

ジャガイモのチヂミ-レシピのメイン写真

ジャガイモのチヂミ

さち0218 @cook_40036974

野菜たっぷりのチヂミ！決め手は、あの“スナック菓子”で～す♪
このレシピの生い立ち
野菜メインのメニューが作りたくて、小麦粉は少量におさえ分、じゃがいもを入れてみました。

野菜たっぷりのチヂミ！決め手は、あの“スナック菓子”で～す♪
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野菜メインのメニューが作りたくて、小麦粉は少量におさえ分、じゃがいもを入れてみました。

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野菜たっぷりのチヂミ！決め手は、あの“スナック菓子”で～す♪
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野菜メインのメニューが作りたくて、小麦粉は少量におさえ分、じゃがいもを入れてみました。

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材料

２枚分(直径２０ｃｍ）

ジャガイモ３～４個
人参１本
ニラ１袋
キムチお好みの量
イカフライ（スナック菓子）１袋
薄力粉大さじ２～３
卵１個
☆ごま油大さじ１
＝タレ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●コチジャン小さじ１／２
●醤油大さじ１
●酢小さじ２
●砂糖大さじ１／２
●すりゴマ少々

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作り方

1

●の材料を混ぜ合わせ、酢醤油のタレを作っておきます。
2
人参は４ｃｍの細切りにします。にらは４ｃｍに切り、キムチは一口大に切っておきます。ジャガイモは皮をむき、すりおろします。
3
ボールに②の野菜を入れ、薄力粉・卵も加えよく混ぜ合わせます。
4
最後にイカフライを手で細かく砕いて、③にさっと合わせます。
5
フライパンに、多めにごま油をひき、こんがり両面焼けたら出来上がり～♪
6
これが決めての、イカフライ「カライカ」です。♪

コツ・ポイント

●イカフライは必ず最後にさっと混ぜ合わせる程度にして、すぐ焼くとパリパリ感が残ってとっても美味しいです。

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さち0218 @cook_40036974

2008/08/12 05:16に公開

小さい頃から食べている我が家の定番メニューや、以前よく作っていたものを思いだし、改良してアップしてます。(◡‿◡ฺ*)　最近マクロビを勉強中。きままOL、週末のんびり料理で、ゆっくり更新してま～す♪

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