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ナムル*のり巻き
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ナムル*のり巻き-レシピのメイン写真

ナムル*のり巻き

わらし
わらし @warathy11

ほうれん草、にんじんのナムルを食べやすいのり巻きにしました。行楽やおうちランチにも。
このレシピの生い立ち
出先で頂いた太巻きが美味しかったので、イメージしながら作りました(本家は何が入っていたんだろう…)。お花見弁当の一品にしようと作りました。

ほうれん草、にんじんのナムルを食べやすいのり巻きにしました。行楽やおうちランチにも。
このレシピの生い立ち
出先で頂いた太巻きが美味しかったので、イメージしながら作りました(本家は何が入っていたんだろう…)。お花見弁当の一品にしようと作りました。

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ナムル*のり巻き

わらし
わらし @warathy11

ほうれん草、にんじんのナムルを食べやすいのり巻きにしました。行楽やおうちランチにも。
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出先で頂いた太巻きが美味しかったので、イメージしながら作りました(本家は何が入っていたんだろう…)。お花見弁当の一品にしようと作りました。

ほうれん草、にんじんのナムルを食べやすいのり巻きにしました。行楽やおうちランチにも。
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材料

2人分
  1. 酢飯 茶碗3杯分
  2. 海苔 2枚
  3. ほうれん草 1/2把
  4. にんじん 1/2本
  5. ◎ごま油・さとう・塩・鶏がらスープの素 各少々
  6. ◎白ごま 少々
  7. たくわん 4枚分
  8. 卵 2個
  9. ◇さとう 小さじ1
  10. ◇しょう油 小さじ1/2
  11. ◇顆粒かつおだし 小さじ1/4
  12. ごま油 少量
  13. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    ナムルを作る。ほうれん草はさっと茹でて3cm幅に切り◎を和える。にんじんは千切りにしてさっと極短時間茹で◎と和える。

  2. 2

    卵と◇の調味料を合わせて卵焼きを作り、細く切っておく。たくわんも千切りに。酢飯を準備する。

  3. 3

    巻き簾に海苔と酢飯をしいて材料を手前からのせていく。手前からぎゅっと合わせながら向こう側に巻いていく。

    • ナムル*のり巻き作り方3写真
  4. 4

    巻き終わったらごま油を刷毛で薄く塗る。白ごまをふりかけて2cmほどの幅に切っていく。

    • ナムル*のり巻き作り方4写真
  5. 5

    お弁当にも。

    • ナムル*のり巻き作り方5写真

コツ・ポイント

キンパ風にお肉類を入れてもボリュームがあって良いと思いますが、ナムルをのり巻きで楽しめるよう注力しました。お好みのナムルで作ってみて下さい。

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わらし
わらし @warathy11
2015/03/20 06:06に公開
千葉県在住です。和洋それぞれの良さを取り入れ、楽しく料理が出来ればと思っています。・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚https://www.instagram.com/warathy_/
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