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冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼
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冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼-レシピのメイン写真

冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼

☆ララキキ☆
☆ララキキ☆ @cook_40033692

アメリカに住んでいる友人がトマトが好きなのでサラダ以外にトマトを活用できるメニューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
シミ・シワを予防する!脂肪燃焼!免疫力UP!記憶力UP!コレステロール・血圧にいい!そんなトマトをサラダ以外でおいしく食べられるメニューを探していました。トマトレシピの本を参考に素材を長ネギやスプラウトなどにアレンジしてつくりました。

アメリカに住んでいる友人がトマトが好きなのでサラダ以外にトマトを活用できるメニューを作ってみました。
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冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼

☆ララキキ☆
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シミ・シワを予防する!脂肪燃焼!免疫力UP!記憶力UP!コレステロール・血圧にいい!そんなトマトをサラダ以外でおいしく食べられるメニューを探していました。トマトレシピの本を参考に素材を長ネギやスプラウトなどにアレンジしてつくりました。

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材料

二人分
  • トマト 小2個
  • びんちょうまぐろ 約100g
  • 青じそ 5枚
  • にんにくのみじん切り 1片分
  • 長ネギ 白髪ねぎにして適量
  • スプラウト 1/4パック
  • 冷たいご飯 お茶碗2杯分
  • づけだれ(醤油・酒・みりん) 各大さじ1杯
  • オリーブオイル 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切りに、しそは千切り、にする。にんにくをみじん切りにし、長ネギは白髪ネギにして水にさらしておく。

  2. 2

    ご飯は洗って水を切っておく。まぐろは5㎜の厚さに切ってづけだれに付けておく。この時に密着ラップをして冷蔵庫に入れておく。

    • 冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ香りがでるまで炒める。

  4. 4

    にんにくの香りが立ったら中火にし、トマト、ご飯を入れ醤油で味をととのえながら炒める。

    • 冷やごはんで簡単トマトご飯のまぐろづけ丼作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯が薄味なので白髪ねぎやショウガ、みょうがなど薬味を入れるとおいしくいただけます。

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☆ララキキ☆
☆ララキキ☆ @cook_40033692
2008/08/27 08:47に公開

このレシピのキーワード

づけ丼 ご飯 大葉 トマト ビンチョウマグロ にんにく 酒 スプラウト 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17812917
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