おもちポタージュ
モモちゃんタロちゃん @cook_40082091
和風ポタージュスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お雑煮を煮すぎてしまい、お餅が溶けてなくなっていました。発想をかえてスープとして飲むことにしました。
おもちポタージュ
和風ポタージュスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
お雑煮を煮すぎてしまい、お餅が溶けてなくなっていました。発想をかえてスープとして飲むことにしました。
作り方
- 1
残ったお雑煮をお餅がなくなるまで煮れば出来上がりです。私はマジックブレットを購入したのでブィーンしました。(笑)
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- 2
お雑煮はその土地によりいろいろだと思いますが、うちはこうじ味噌仕立てに隠し味にしょうゆを足してます。
- 3
花鰹をトッピングして出来上がりです。
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コツ・ポイント
洋風ポタージュにはクルトンですが、和風なので和風らしく花鰹でご賞味ください。
はじめまして。 みなさんのお料理をみていて自分も創作意欲がわいてきました。頻繁にはアップできないかもしれませんが、がんばります。 特技は１９年連続医者いらず。「横着者の健康法」というタイトルでブログもやってますので、よかったら遊びにきてくださいね。 http://blog.livedoor.jp/momochan1tarochan2/
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