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ほたてとブロッコリーのガーリック炒め
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ほたてとブロッコリーのガーリック炒め-レシピのメイン写真

ほたてとブロッコリーのガーリック炒め

kisa518
kisa518 @cook_40046218

ほたての旨味でブロッコリーが１株ぱくぱくいけちゃいます♪作り方も簡単★冷めても美味しいよ～(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
帆立の味でブロッコリーを楽しみたいと思い作ってみました

ほたての旨味でブロッコリーが１株ぱくぱくいけちゃいます♪作り方も簡単★冷めても美味しいよ～(≧∇≦)
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kisa518
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材料

3人分
  1. ブロッコリー １株
  2. ベビーほたて １パック
  3. にんにく １片
  4. 料理酒 適量
  5. 塩こしょう 適量
  6. 醤油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ①ブロッコリーは小分けにしてレンジで２分チンしておきます（茎も細切りにして使います）②にんにくはみじん切りにします

  2. 2

    ①フライパンにお酒とにんにくを入れ、香りがでたところでほたてとブロッコリーを入れます②蓋をし、蒸し焼きにします

    • ほたてとブロッコリーのガーリック炒め作り方2写真
  3. 3

    水分が飛んだところで、醤油を回しかけ全体に絡まれば出来上がり♪塩こしょうでお味は調整してください

  4. 4

コツ・ポイント

蓋をして旨味を閉じ込めることで、ブロッコリーも柔らかくなり、味も染みて美味しいです。今回はベビーほたてを使いましたが、普通のほたてでも美味しくできます。

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kisa518
kisa518 @cook_40046218
2008/08/03 11:38に公開

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