絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え
アーモンドの花 @cook_40069680
ラー油のピリ辛とゴマ油の香りで、おつまみにもってこいの一品です♪
ビールがすすんじゃう～(*^^)v
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューからまねっこです( ..)φメモメモ
絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え
ラー油のピリ辛とゴマ油の香りで、おつまみにもってこいの一品です♪
ビールがすすんじゃう～(*^^)v
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューからまねっこです( ..)φメモメモ
作り方
- 1
鶏むね肉に切り込みを入れ、塩と酒を振る。ラップをしてレンジで３分くらい 様子を見ながら蒸す。
- 2
ボールに顆粒だしとお湯を入れて溶かし、残りの☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
- 3
②に蒸した鶏肉を手で割いて入れ、ザーサイと小ねぎも入れて よく和える
コツ・ポイント
切って混ざるだけ♪ 蒸し鶏を作るときに、長ねぎの青い部分や、しょうがの皮を一緒に入れると 風味がよくなります。
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