絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え

絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え-レシピのメイン写真

絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え

アーモンドの花 @cook_40069680

ラー油のピリ辛とゴマ油の香りで、おつまみにもってこいの一品です♪
ビールがすすんじゃう～(*^^)v
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューからまねっこです( ..)φメモメモ

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アーモンドの花 @cook_40069680

ラー油のピリ辛とゴマ油の香りで、おつまみにもってこいの一品です♪
ビールがすすんじゃう～(*^^)v
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材料

４人分

鶏むね肉 1枚
小ねぎ(３cm幅に切る) 1束
ザーサイ(太め千切り) １ビン
☆お湯大さじ２
☆顆粒だし(和) 小さじ1/2
☆醤油大さじ１
☆ごま油大さじ１
☆ラー油好きなだけ♪

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作り方

1

鶏むね肉に切り込みを入れ、塩と酒を振る。ラップをしてレンジで３分くらい様子を見ながら蒸す。
2

ボールに顆粒だしとお湯を入れて溶かし、残りの☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
3

②に蒸した鶏肉を手で割いて入れ、ザーサイと小ねぎも入れてよく和える

コツ・ポイント

切って混ざるだけ♪　蒸し鶏を作るときに、長ねぎの青い部分や、しょうがの皮を一緒に入れると　風味がよくなります。

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アーモンドの花

アーモンドの花 @cook_40069680

2011/03/30 01:52に公開

身長１８０㎝の旦那と１５０㎝チョイの私の凸凹夫婦と、年長の長男＆２歳半の次男の４人家族です。最近引っ越しをして調理台が広くなり、料理がますます楽しくなりました（*^_^*）今はいろんなスパイスやハーブを使ってみたくて研究中です☆

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