菜の花をサッと茹でておきます。

キャベツを短冊切に、人参を細切りにする。

熱したフライパンに油をひき、キャベツ人参をいれ、少し火が通ったら、弱火にし蒸し焼きにします。

完全に火が通ったら、ほんだしを少々加え、塩昆布をお好みで入れて出来上がりです。