☆麻婆豆腐☆

Name: ☆麻婆豆腐☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 300ｸﾞﾗﾑ; ﾆﾗ 1/2束～1束; 豚挽き肉（合い挽きでも） 100～150ｸﾞﾗﾑ; ☆ねぎ 1/2本; ☆にんにくみじん切り ひとかけ分; ☆生姜みじん切り ひとかけ分; ☆ごま油 大1; ☆豆板醤 小1; ☆ｺﾁｼﾞｬﾝ 小1; ★水 200ｍｌ; ★顆粒鶏がらｽｰﾌﾟの素 小1; ★醤油 大1と1/2; ★輪切り唐辛子 少々; 水溶き片栗粉 適量

のんこ128 @cook_40066741

簡単で、ﾍﾙｼｰな中華料理♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので。。。

☆麻婆豆腐☆

のんこ128 @cook_40066741

簡単で、ﾍﾙｼｰな中華料理♪
このレシピの生い立ち
旦那が好きなので。。。

材料

2人分

絹豆腐 300ｸﾞﾗﾑ
ﾆﾗ 1/2束～1束
豚挽き肉（合い挽きでも） 100～150ｸﾞﾗﾑ
☆ねぎ 1/2本
☆にんにくみじん切りひとかけ分
☆生姜みじん切りひとかけ分
☆ごま油大1
☆豆板醤小1
☆ｺﾁｼﾞｬﾝ小1
★水 200ｍｌ
★顆粒鶏がらｽｰﾌﾟの素小1
★醤油大1と1/2
★輪切り唐辛子少々
水溶き片栗粉適量

作り方

1

ﾆﾗは1ｾﾝﾁの長さに切る。ねぎはみじん切り。★は混ぜ合わせておく。
2

弱火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、☆を入れ香りがたったら、豚挽き肉を入れる。
3

挽き肉の色が変わったら★を入れ煮立てる。
4

豆腐を入れ　簡単にへらで崩す。
ひと煮立ちさせたら、ﾆﾗを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付け完成♪
5

2010.5.11　ﾚｼﾋﾟ改正。

コツ・ポイント

あえて豆腐は包丁で切らず、へらで切ります。そのほうが味もしみ込み、何より楽ちん♪

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コチジャンを友人からもらったので作りました♪ご飯進みまくり☆

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のんこ128 @cook_40066741

2010/03/26 14:35に公開

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