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☆麻婆豆腐☆
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☆麻婆豆腐☆

のんこ128
のんこ128 @cook_40066741

簡単で、ヘルシーな中華料理♪
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旦那が好きなので。。。

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材料

2人分
  • 絹豆腐 300グラム
  • ニラ 1/2束~1束
  • 豚挽き肉(合い挽きでも) 100~150グラム
  • ☆ねぎ 1/2本
  • ☆にんにくみじん切り ひとかけ分
  • ☆生姜みじん切り ひとかけ分
  • ☆ごま油 大1
  • ☆豆板醤 小1
  • ☆コチジャン 小1
  • ★水 200ml
  • ★顆粒鶏がらスープの素 小1
  • ★醤油 大1と1/2
  • ★輪切り唐辛子 少々
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは1センチの長さに切る。ねぎはみじん切り。★は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    弱火でフライパンを熱し、☆を入れ香りがたったら、豚挽き肉を入れる。

  3. 3

    挽き肉の色が変わったら★を入れ煮立てる。

  4. 4

    豆腐を入れ 簡単にへらで崩す。
    ひと煮立ちさせたら、ニラを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付け完成♪

  5. 5

    2010.5.11 レシピ改正。

コツ・ポイント

あえて豆腐は包丁で切らず、へらで切ります。そのほうが味もしみ込み、何より楽ちん♪

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のんこ128
のんこ128 @cook_40066741
2010/03/26 14:35に公開
2歳の女の子のママです♪料理&お菓子作り大好き!!みなさんの発想にびっくりしながら のんびりクックやってます♪
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 豚ひき肉 にんにく コチュジャン 絹ごし豆腐 トウガラシ しょうが 合い挽き 鶏ガラ

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