ささみの筋がある場合は切りとって水気をペーパーでふいておく。

☆を全てボールに入れ良く混ぜる。
水を加えダマにならないようによくかき混ぜる。

油を中温に熱し、ささみに衣をたーっぷりからませ入れる。衣が固まったら返し最後に温度を上げてカラっと揚げる。

よく油をきって、お好みでケチャップ、マヨネーズをつけて召し上がれ～♪