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簡単でウマ過ぎて申し訳ない竹の子ごはん
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簡単でウマ過ぎて申し訳ない竹の子ごはん-レシピのメイン写真

簡単でウマ過ぎて申し訳ない竹の子ごはん

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

材料四つだけ。白だしを使って、簡単でウマ過ぎて申し訳ないッス
このレシピの生い立ち
マンションの敷地内の竹林で採れたタケノコをいただきましたので、子供が好きなタケノコごはんを作りました

材料四つだけ。白だしを使って、簡単でウマ過ぎて申し訳ないッス
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マンションの敷地内の竹林で採れたタケノコをいただきましたので、子供が好きなタケノコごはんを作りました

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簡単でウマ過ぎて申し訳ない竹の子ごはん

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

材料四つだけ。白だしを使って、簡単でウマ過ぎて申し訳ないッス
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マンションの敷地内の竹林で採れたタケノコをいただきましたので、子供が好きなタケノコごはんを作りました

材料四つだけ。白だしを使って、簡単でウマ過ぎて申し訳ないッス
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材料

4~5人前
  • 竹の子 中1本
  • 油揚げ 1枚
  • 米 3合
  • 白だし 75cc
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作り方

  1. 1

    皮付きの竹の子は先端を切り落とし、縦に1本切り込みを入れ、たっぷりのお湯に糠を加えて1時間以上竹串がスッと通るまで茹でる

  2. 2

    竹の子の皮を剥き、水でよく洗って短冊に切る。油揚げも短冊に切る

  3. 3

    米を研ぎ、白だしを加えて普通に水加減し、竹の子と油揚げを乗せて普通に炊く

コツ・ポイント

白だしはヤマサの「昆布つゆ白だし」を使いました。かけうどんには1:7で希釈するものです。白だしの濃さによって適宜調整してください

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2010/04/01 14:17に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ 油揚げ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813584
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