鶏もも肉の梅みそ焼き
ご飯が進みすぎて困っちゃう(￣皿￣)うしししし♪
このレシピの生い立ち
義妹の持っていた料理本に載っていたものを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉に数箇所、切り離さない程度に切込みを入れる。
- 2
切込みを入れたもも肉をボールに入れ、醤油、お酒を入れて３０分以上漬け込む。
-
- 3
もも肉を漬けている間に、シソをみじん切り。梅は種を取り除き、みじん切り。シソと梅、味噌を混ぜ合わせる。
-
- 4
漬け込んだもも肉を、グリルで焼く。
我が家は両面焼きで１９分。
-
- 5
１７分ぐらい経つと、こんがり焼きあがり余分な油が下に落ちます。
-
- 6
こんがり焼けた皮面に梅シソをぬり、２分ほど焼きます。好みの焼き加減で。
-
- 7
焼けたら食べやすい大きさに切って、盛り付ければＯＫ。
コツ・ポイント
もも肉の厚みがあるところに、切込みを入れてください。火の通りをよくする為です。
ご飯が進みすぎて、一人１枚のお肉を食べちゃいます(￣Д￣;;
食べすぎに注意です！！
義弟は酒のつまみになると喜んで食べてくれます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17809538
