○●離乳食★赤ちゃんハンバーグ●○
☆ゆひな☆ @cook_40092627
赤ちゃんの為のハンバーグです★
このレシピの生い立ち
１歳のお誕生日にいつもと違うものが作りたくて…。お肉が好きじゃない娘が食べてくれるように、大好物のチーズも一緒に混ぜました。
○●離乳食★赤ちゃんハンバーグ●○
赤ちゃんの為のハンバーグです★
このレシピの生い立ち
１歳のお誕生日にいつもと違うものが作りたくて…。お肉が好きじゃない娘が食べてくれるように、大好物のチーズも一緒に混ぜました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにパン粉と牛乳を入れ、浸す。その間に玉ねぎは細かくみじん切りにし、少量の油でしんなりするまで炒め、さます。
- 2
１のボールに残りの材料を全て入れ、粘りが出るまでよーくこねる。
- 3
１回分の量(うちは小２位)ずつ形を作り、フライパンに並べる。成形が終わったら弱火〜中火の間くらいで軽く焼き目をつける。
- 4
うっすら焼き目がついたら裏返し、ハンバーグの高さ半分くらいまで水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
水分がなくなってジュージューいいだしたら弱火にして蓋をあけ、焦げ付かない程度にコロコロと焼き目をつける。
- 6
あとはさまして完成です。火がきちんと通っているか１つ割って確認します。あまりはジップロック等に入れ、冷凍します。
コツ・ポイント
人参をすりおろして玉ねぎと一緒に炒めたり、チーズは成形時に中に入れて包んでもいいと思います(私はチーズの味が全体にいくように混ぜ込んでますが)。焼く時はハンバーグから油がでるので私はフッ素加工のフライパンで油ひかずに焼いてます。
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