豚カツ大好き☆ランチ★にカツサンド♪
☆しゅんもも☆ @cook_40083210
ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点♪柔らかとんかつをサンドイッチにっ☆とんかつのﾚｼﾋﾟも載せました｡
このレシピの生い立ち
夕飯に残ったトンカツで作りました｡我が家での定番サンドイッチです(*'∇')ﾉ
豚カツ大好き☆ランチ★にカツサンド♪
ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点♪柔らかとんかつをサンドイッチにっ☆とんかつのﾚｼﾋﾟも載せました｡
このレシピの生い立ち
夕飯に残ったトンカツで作りました｡我が家での定番サンドイッチです(*'∇')ﾉ
作り方
- 1
肉はﾌｫｰｸでｻｸｻｸ刺して､塩胡椒で下味を付けておきます｡
- 2
卵にｻﾗﾀﾞ油少々を入れ溶いておく｡肉に小麦粉･卵･パン粉の順につける｡
- 3
180度に熱した油でｷﾂﾈ色になるまで､ｻｯｸﾘ揚げます☆
- 4
耳をおとし､両面を焼いた食パンにﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝを隅までしっかりぬり､水気を切ったﾚﾀｽをのせる｡
- 5
豚カツの両面に混ぜ合わせた◎をまんべんなくつけパンに乗せ､サンドします｡上からｷﾞｭｯと押さえます♪♪
- 6
今回３等分に切りましたが､お好きなサイズにカットしたら出来上がり★
コツ・ポイント
お肉をﾌｫｰｸでｻｸｻｸ刺す事で繊維が壊れ柔らかくなります☆卵に油を入れるのは､衣を剥がれにくくします★ｻﾝﾄﾞｲｯﾁはｷｬﾍﾞﾂの千切りでもｲｲですよ♪変わりﾈﾀでﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞなんかも☆
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