じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・キャベツの芯・ソーセージは食べ易い大きさに切る。

厚手の鍋に、オリーブオイル・にんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

香りが出たら、しんなりするまで１を炒める。

トマトピューレ・水・顆粒コンソメを入れ１０～１５分ほど中火～弱火で煮込む。

一度火を止め、マカロニを入れ、塩&こしょうで味を整えたら出来上がり。

トマトピューレはこれを使いました。