鶏のササミはすじを取り、真ん中をそいで両側に開いて、伸ばしておく。

納豆のタレとマヨネーズとネギのみじん切りを混ぜる。

開いたササミに②の具をおいて巻き、その周りに海苔を巻く。

唐揚粉を軽くまぶして、１７０℃位の油で揚げたら、出来上がり。