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*豆腐のステーキ*
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*豆腐のステーキ*-レシピのメイン写真

*豆腐のステーキ*

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

豆腐をさっぱりしてコクのあるステーキにしてみました。
このレシピの生い立ち
豆腐でボリュームのあるものをと思い。

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yamabuki1
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材料

3人分
  • 木綿豆腐 1丁半
  • 片栗粉 大さじ2
  • ●オリーブオイル 小さじ2
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • 長ねぎ 1本
  • ◆オリーブオイル 小さじ1/2
  • 大根 100g
  • ポン酢 大さじ2
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は横にスライスしてキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ1分加熱して水切りをする。

  2. 2

    テフロンのフライパンに●印のオリーブ油とにんにくを入れて火にかけて熱し、片栗粉をまぶした豆腐を両面こんがり焼く。

    • *豆腐のステーキ*作り方2写真
  3. 3

    長ねぎを斜め薄切りにして◆のオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

    • *豆腐のステーキ*作り方3写真
  4. 4

    豆腐をお皿に盛り、3.のねぎを載せその上から大根をおろしてポン酢をまぜたものを上からかけて七味をふる。

コツ・ポイント

大根おろしの水分も使うとさっぱりと食べられます。

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yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
2010/03/27 10:30に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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このレシピのキーワード

ステーキ 大根 片栗粉 にんにく もめん豆腐 長ネギ

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