トマトとクリームチーズの冷製パスタ
まゆ庵 @cook_40077381
猛暑日にぴったりの切って冷やしてあえるだけの冷たいパスタ。
トマト、クリームチーズ、レモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとトマトがあったので、冷たいパスタを作ってみました。
トマトとクリームチーズの冷製パスタ
猛暑日にぴったりの切って冷やしてあえるだけの冷たいパスタ。
トマト、クリームチーズ、レモンの酸味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとトマトがあったので、冷たいパスタを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト（皮付きのまま）とクリームチーズは2cmくらいに切り、すりおろしたにんにくと◆を混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
- 2
パスタを固めにゆでてザルに取り水洗いし、よく冷えた1に入れ、塩とバジルをかけてよく混ぜ合わせます。
-
コツ・ポイント
パスタを水で洗うと塩分が逃げるので、塩はできあがる直前にかけましょう。
レモン汁はたっぷりかけましょう。
冷製パスタはソースもパスタも1手順ずつ冷やしておけばいいので、暑い日にだらだらゆっくり作れるのがいいですね(^-^)
＃そうなのか？
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