沸騰したお湯に塩（分量外）を多めに入れ、ペンネを茹でる。

フライパンに生クリーム、牛乳、適当な大きさに切ったゴルゴンゾーラを入れる。

ペンネの茹で時間が残り6〜7分程になったら、2のフライパンを弱火にかけ、煮立たせないようにゴルゴンゾーラを溶かす。

茹であがったペンネを3のフライパンに入れ、30秒程ソースと絡めて、黒こしょうを軽くふってできあがり。