★をボールにあわせる。そこへ薄切りにした玉ねぎ（私はスライサーで直接）をそのまま加える。

ゴーヤは薄切りにして塩をなじませて少しおき、軽くゆがく。水気を絞ってボールに加える。

豚肉をゆでる。（私はゴーヤをゆがいたお湯でゆでちゃいます(=^･^=)）熱いまま、ボールに加える。

適当な大きさに切ったトマトも加える。（お好みで種は除く）冷蔵庫で冷やしながら、味をなじませる。