油揚げを開き１枚を1縦長に半分にする。
にんじん、ピーマンを千切りする。

デミグラスソース（粉末大さじ3を水200ccで溶いておく。

1の油揚げに千切りしたにんじん、ピーマン、チーズ（好きなだけ）をのせ、クルクルと巻き、楊枝でとめる。

小鍋に3のくるくる巻いた油揚げの楊枝部分を下にして焼き目をつける。2のソース、ブルドックソース大さじ1を入れ5分煮る。

煮汁が少なくなり、全体にトロミがついてきたら、ケチャップ大さじ1とあらびき胡椒で味を整える。