カレー風味な♡かぼちゃのメンチカツ
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
かぼちゃとカレーってめちゃめちゃ合うんです！我が家絶賛のメンチ、か～なりお勧めですょ(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
1玉買ったかぼちゃも全部食べるのに一苦労＾＾；甘いかぼちゃをスパイシーな味付けでお肉を混ぜれば家族が揃って絶賛してくれました♫♬
カレー風味な♡かぼちゃのメンチカツ
かぼちゃとカレーってめちゃめちゃ合うんです！我が家絶賛のメンチ、か～なりお勧めですょ(｡￫∀￩｡)
このレシピの生い立ち
1玉買ったかぼちゃも全部食べるのに一苦労＾＾；甘いかぼちゃをスパイシーな味付けでお肉を混ぜれば家族が揃って絶賛してくれました♫♬
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま５ｍｍ角ぐらいに切って小麦粉を塗しておきます。
- 2
たねを作ります。パン粉は牛乳に浸し、たまねぎはみじん切にしてバターで炒めて覚ましておきます。
- 3
ボールに合挽き肉と☆、２を全部入れてひたすら捏ねます。練れば練るほど美味しぃメンチが出来上がります♫♬
- 4
３のボールに１のかぼちゃを加えて混ぜ合わせます。
- 5
お好みの大きさに丸め、ハンバーグを作る要領でキャッチボールをして空気を抜き、厚さ１ｃｍくらいの小判型に整えます。
- 6
５を小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付け、中温に熱した油でこんがりと揚げたら出来上がりです♫♬ソースをかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
カレー粉入りなので火加減が強すぎると焦げ付いてしまうので気をつけてくださいね＾＾
大きめに作ったときの衣付けは大変なのでフライ返しを使うといいですょ♫♬
２００９．８．２写真差し替えました。
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