鍋に水を入れます。
沸騰したら、冷凍むきえびを入れます。

はんぺんは１６等分にし、チンゲンサイは２ｃｍ幅ほどに切ります。

【１】に、はんぺんを入れ、チンゲンサイは固い茎を先に入れます。次に葉を入れたら、中火にして煮ます。

しょう油、ウエイパーを加え、最後にごま油を回し入れます。