☆下準備☆
にんじん・ピーマン→細ぎり、玉ねぎ→薄切り、エリンギ・キャベツ・鮭→一口大、油あげ→短冊切り

フライパンに油を熱し、にんじん、玉ねぎを炒める。そして、エリンギを入れて塩をして油あげ、もやし、鮭をいれる。

味噌、酒をいれて混ぜてから、キャベツ・ピーマンをいれる。

ふたをして蒸す。完成!!