豆腐のふわふわリゾット風

Name: 豆腐のふわふわリゾット風
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 ２膳分; もめん豆腐 半丁（２００ｇ）; しらす（釜揚げちりめん） ３０ｇ; ゆかり 小さじ１～; 油（あれば太白ごま油） 大さじ１～２

豆腐と一緒にご飯を炒ります。香ばしくて、軽い。
このレシピの生い立ち
残りご飯で、軽く香ばしい〆の一品を作ってみました。チャーハンのような、リゾットのような、ふんわりしたご飯です。

材料

２人分

写真のご飯は、豆ご飯の残りです。残りご飯を使って美味しく作れます。
最初に、油なしで空炒りすることにより、豆腐の香ばしさを引き出します。
シンプルな味つけなので、ちょっと上等の油をおすすめします。

れいにあ @reinia

2008/08/06 11:26に公開

おいで下さってありがとうございます。相変わらずゆっくりペースでごめんなさい。つくれぽ、いつも嬉しく拝受いたしております。ブログの引っ越し先です↓https://reinia0318.livedoor.blog/

その他のレシピ