じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニをひと口大に切る。じゃがいもは水にさらす必要はありません。

１の野菜とを鍋に入れ、その上にツナ、にんにく、コチジャン、味噌を入れ、その上に水を３カップ注ぐ。

鍋を火にかけ、１５分ほど材料に火が通るまで煮る。残り５分ぐらいにしめじをいれる。

しょう油で味を調え、刻んだねぎを入れひと煮立ちさせたら出来上がり。