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アレルギーっ子に 米粉のさっくりクッキー
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アレルギーっ子に 米粉のさっくりクッキー-レシピのメイン写真

アレルギーっ子に 米粉のさっくりクッキー

のぞんた
のぞんた @cook_40022186

卵・小麦・乳不使用。
シンプルですが、なかなかいい感じです。
家族や友達も一緒にどうぞ。

※ポイント追記
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の母、おいしい代替食を研究中で~す。

卵・小麦・乳不使用。
シンプルですが、なかなかいい感じです。
家族や友達も一緒にどうぞ。

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アレルギーっ子の母、おいしい代替食を研究中で~す。

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アレルギーっ子に 米粉のさっくりクッキー

のぞんた
のぞんた @cook_40022186

卵・小麦・乳不使用。
シンプルですが、なかなかいい感じです。
家族や友達も一緒にどうぞ。

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アレルギーっ子の母、おいしい代替食を研究中で~す。

卵・小麦・乳不使用。
シンプルですが、なかなかいい感じです。
家族や友達も一緒にどうぞ。

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材料

  • 米粉 100g
  • 砂糖 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
  • アレルギーマーガリン 大さじ4~5
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作り方

  1. 1

    米粉と砂糖は合わせて、ビニール袋でフリフリして混ぜ合わせる。

  2. 2

    マーガリンはレンジ等で溶かし、蜂蜜と一緒に1と混ぜ合わせる。
    (まとまりにくかったら、はちみつや豆乳等を追加し、全体がしっとりまとまる程度にこねる)

  3. 3

    一まとめにし、細長く丸めてラップで巻き、冷蔵庫で15分くらい寝かせる。

  4. 4

    冷え固まったら、包丁で切り、170度で15分焼く。
    焼きあがったら網で熱をとる。

コツ・ポイント

米粉の生地は、なかなかまとまりにくいんで、3の行程がポイントです。
固めの焼き上がりなので、頑張って薄く切った方がいいかも。

※お持ちのオーブンによって、焼き時間が違うかも・・・なので、様子を見ながら調整して下さいね。

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のぞんた
のぞんた @cook_40022186
2008/08/08 17:43に公開

このレシピのキーワード

クッキー 米粉 はちみつ

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