ミルクビスケット

Name: ミルクビスケット
Yield: 約２０個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 ２００ｇ; ベーキングパウダー 小さじ１／２杯; バター ７０ｇ; 粉砂糖 ４０ｇ; スキムミルク 大さじ２杯; 練乳 ４０ｇ; 牛乳 小さじ２杯程度

ティータイムのおともに焼きたてを…。卵無しで、どこか懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
練乳の香りがするビスケットを考えてみました。最初は普通に焼いていましたが、暑くて型抜きやオーブン使用が面倒になり、ピッツェルプレートで焼いてみたら厚みもあり意外ちゃんとしたものができました。

材料

約２０個分

ピッツェルプレートを使いましたが、薄焼きではありません。丸めた生地を真ん中より少し奥に置くと重みでつぶれて模様が中心にきます。焦げやすいので２分位から時々様子を見てください。

reiko1783 @cook_40065857

2008/08/16 11:00に公開

美味しい紅茶を入れることと、パン・お菓子づくりが大好きです！優雅に美味しくいただくためのテーブルセッティングも研究中。

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